Sopa Harira — Receita Marroquina Autêntica
A sopa marroquina por excelência, servida para quebrar o jejum no Ramadão: lentilhas, grão-de-bico, tomates e ervas aromáticas.
110 min8 doses
🍲
Receitas de Sopas
Sopas marroquinas reconfortantes, incluindo harira, sopa de lentilhas e bissara. Caldos testados para o inverno e para o iftar do Ramadão, com espessamento, demolha e tempero final. Sirva com tâmaras e pão morno.
8 receitas — desenvolvidas em Meknès.
Como usar estas receitas de sopas
Comece pelos Pontos Principais de cada receita para tempos e rendimento, siga os Ingredientes com medidas em gramas e chávenas, e consulte a Resolução de Problemas antes de começar. Todos os pratos de sopas são desenvolvidos por Azmi Mhamed — os pratos são ilustrados com fotos de banco de imagens licenciado. Consulte o nosso processo de teste.
A mostrar 8 de 8 receitas — página 1 de 1.
Sopa de Lentilhas Marroquina (Adass)
Uma sopa de lentilhas cremosa e reconfortante, com cominhos, curcuma e um toque de limão. Simples, nutritiva e profundamente saciante.
50 min6 doses
Bissara — Sopa de Favas Secas
Uma sopa espessa e cremosa de favas secas, com azeite, cominhos e paprica. Comida de rua humilde para os dias frios de inverno.
70 min6 doses
Sopa de Abóbora Marroquina com Cominhos
Sopa de abóbora aveludada com cominhos e gengibre. Leve mas reconfortante — perfeita como entrada antes de uma tagine de frango.
35 min4 doses
Hssoua — Sopa de Cevada
Sopa cremosa de sêmola de cevada (belboula) com leite, azeite e cominhos — simples, quente e reconfortante para dias frios.
30 min4 doses
Chorba Fassi — Sopa Leve de Tomate e Aletria
A sopa leve de tomate e aletria de Fez: caldo apimentado com gengibre, ervas frescas e massa fina — pronta em 35 minutos.
35 min6 doses
Sopa de Batata Marroquina com Cominhos
Sopa cremosa de batata com cominhos tostados, alho e azeite — uma sopa simples de inverno, triturada e servida com pão quente.
35 min4 doses
Sopa de Pimento Assado e Tomate — Estilo Marroquino
Pimentos doces assados triturados com tomate, alho e cominhos — uma sopa lisa e doce, diferente da harira, pronta em 40 minutos.
40 min4 doses